Was ist Hoppy? Tokios klassischer Billig-Drink erklärt

Hoppy ist eines der großen Retro-Getränke Tokios: bierähnlich, alkoholarm, billig und meist mit Shochu gemischt. Besonders verbreitet ist es in Izakayas alter Schule, Stehbars und günstigen Kneipenstraßen. Wenn Sie die Trinkkultur der Showa-Ära erleben möchten, bestellen Sie Hoppy.

Was ist Hoppy?

Hoppy ist ein kohlensäurehaltiges Malzgetränk, das ein wenig wie leichtes Bier schmeckt, allein aber nur etwa 0,8 % Alkohol enthält. Klassisch trinkt man es mit Shochu gemischt. Der Shochu liefert den Alkohol, Hoppy den bierähnlichen Geschmack und die Kohlensäure.

Populär wurde es nach dem Zweiten Weltkrieg, als echtes Bier für viele Menschen zu teuer war. Hoppy bot eine günstigere Möglichkeit, durch Mischen mit Shochu zu einem bierähnlichen Getränk zu kommen.

Wie man bestellt

Bestellen Sie ein „Hoppy-Set“. Sie erhalten in der Regel:

• Eine Flasche Hoppy
• Ein Glas mit Shochu darin
• Eis, je nach Lokal

Sie gießen den Hoppy selbst ins Glas. Wenn das Glas zur Neige geht, können Sie „Naka“ (innen) bestellen, also mehr Shochu, und dieselbe Hoppy-Flasche weiterverwenden. Brauchen Sie eine neue Flasche Hoppy, bestellen Sie „Soto“ (außen).

Dieses System gehört zum Spaß dazu. Es macht Hoppy außerdem sehr budgetfreundlich.

Weißer Hoppy vs. schwarzer Hoppy

Weißer Hoppy ist die Standardversion: spritzig, leicht und bierähnlich. Schwarzer Hoppy ist dunkler und malziger, näher an einem leichten Dunkelbier. Viele probieren beide und wählen ihren Favoriten.

Wo man Hoppy trinkt

Hoppy ist eng mit den älteren Trinkvierteln Tokios verbunden. Gute Orte für die Suche:

• Hoppy Street in Asakusa
• Ueno / Ameyoko
• Akabane
• Kitasenju
• Shinbashi
• Tachinomi alter Schule und Motsu-yaki-Lokale

In schicken Cocktailbars oder modernen Craft-Beer-Pubs ist es seltener zu finden.

Was man zu Hoppy isst

Hoppy passt perfekt zu Salzigem, Gegrilltem und Frittiertem: Yakitori, Motsu-yaki, Kushikatsu, Gyoza, Kartoffelsalat und geschmorte Innereien. Es gehört in dieselbe Welt wie Senbero und Tachinomi.

Warum Besucher es probieren sollten

Hoppy ist nicht glamourös, aber zutiefst lokal. Es erzählt eine Geschichte über das Nachkriegs-Tokio, die Trinkkultur der Arbeiterschicht und den Einfallsreichtum, einen billigen Abend zu einem vergnüglichen zu machen. Wenn japanischer Whisky das polierte Gesicht der japanischen Trinkkultur ist, dann ist Hoppy das freundliche Gesicht von nebenan.

Nutzen Sie barhop.jp, um Bars und Izakayas alter Schule in der Nähe zu finden, und halten Sie dann auf der Karte nach Hoppy Ausschau.