🍣 Sushi à Nagasaki

12 adresses de sushi bien notées à moins de 15 minutes à pied du centre de Nagasaki, dont 3 ouvertes après minuit. Horaires habituels de Google, actualisés quotidiennement à la demande. Vérifiez les horaires exceptionnels avant votre visite.

À Nagasaki, le sushi va des chaînes à tapis roulant (kaiten), où l'assiette démarre autour de ¥120, aux comptoirs où le chef décide de ce que vous mangez (omakase) à partir de ¥10,000. Pour un premier soir, un kaiten ou un comptoir de gamme moyenne avec menu fixe est l'entrée la plus simple.

Les restaurants de sushi ferment plus tôt que les bars — beaucoup dès 22 h — alors mangez d'abord et buvez ensuite. La liste ci-dessous affiche les horaires du jour pour savoir qui sert encore.

Spécialité locale : Nagasaki Chanpon. Un bouillon riche au porc et aux fruits de mer, chargé de légumes et de nouilles épaisses — né de la communauté chinoise de Nagasaki à l'ère Meiji. Différent du ramen de Hakata, mais apparenté. Shikairoh (le restaurant de chanpon originel depuis 1899), ou n'importe laquelle des centaines d'adresses locales de la ville.

Sushi près du centre de Nagasaki

Classés par note. Les distances sont mesurées depuis le centre de Nagasaki. Les horaires viennent de Google et peuvent changer — la mention « ouvert après minuit » signifie que l'adresse ferme entre 0 h et 6 h au moins un jour par semaine.

  1. 1.Wakatakemaru Hamamachi
    ★ 4.0 (1 086)326m · 4 min walk à pied1-10 Hamamachi, Nagasaki
  2. 2.Sushi Shinoda
    ★ 4.7 (246)556m · 7 min walk à pied1-5 Motoshikkuimachi, Nagasaki
    Ouvert après minuit
  3. 3.Sushi Kouzou
    ★ 4.6 (256)485m · 6 min walk à piedNagasaki, Dōzamachi, 12−2 モロッコビル
  4. 4.Uotatsu Edomachi Branch
    ★ 4.1 (240)116m · 1 min walk à pied1-8 Edomachi, Nagasaki
  5. 5.Taichi Sushi
    ★ 4.4 (162)305m · 4 min walk à pied5-16 Dōzamachi, Nagasaki
  6. 6.Sushi Wakatakemaru Amu Plaza Nagasaki Branch
    ★ 4.2 (173)785m · 10 min walk à piedNagasaki, Onouemachi, 1−1 アミュプラザ長崎 1F
  7. 7.すし処 小吉 銅座店Sushi Sho Koyoshi DōZa Ten
    ★ 4.1 (186)398m · 5 min walk à piedNagasaki, Dōzamachi, 6−8 七福ビル
    Ouvert après minuit
  8. 8.Sushi Takao
    ★ 4.5 (99)529m · 7 min walk à piedNagasaki, Motoshikkuimachi, 3−13 延寿富田ビル
  9. 9.すし西海 本石灰店Sushi Saikai Motoshikkui Ten
    ★ 4.5 (79)589m · 7 min walk à piedNagasaki, Motoshikkuimachi, 4−10 田中屋酒店ビル
  10. 10.Kapposennari Sushi
    ★ 3.8 (158)933m · 12 min walk à pied5-5 Daikokumachi, Nagasaki
  11. 11.Sushi Dejima
    ★ 4.6 (55)377m · 5 min walk à pied3-8 Dejimamachi, Nagasaki
  12. 12.Tensen Sushi
    ★ 4.1 (85)582m · 7 min walk à pied5-38 Funadaikumachi, Nagasaki
    Ouvert après minuit

Déjà à Nagasaki ? Utilisez votre position pour voir les sushi accessibles à pied depuis l'endroit où vous êtes.

Sushi près de moi

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Dormez à deux pas des bars

Le dernier train part vers minuit. Un hôtel près des bars de Nagasaki vous permet de rester aussi tard que vous voulez et de rentrer à pied.

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Sushi à Nagasaki : questions fréquentes

Combien coûte un sushi à Nagasaki ?

Le sushi à tapis roulant revient à ¥1,500–¥3,000 par personne. Un assortiment (moriawase) au comptoir coûte en général ¥3,000–¥6,000, midi comme soir. L'omakase dans un comptoir réputé de Nagasaki démarre vers ¥10,000 et peut dépasser ¥30,000.

Faut-il réserver pour un sushi à Nagasaki ?

Les kaiten (tapis roulant) ne prennent pas de réservation — on fait la queue. Les comptoirs de moins de dix places exigent en général une réservation, souvent plusieurs jours à l'avance ; votre hôtel peut appeler pour vous. Les adresses de gamme moyenne avec menus fixes acceptent généralement les clients sans réservation en début de soirée.

Quelles sont les règles à un comptoir de sushi ?

Mangez chaque pièce en une bouchée, dès qu'elle est servie. Trempez côté poisson, légèrement, et n'ajoutez pas de wasabi dans la sauce soja au comptoir (le chef a déjà assaisonné). Les doigts ou les baguettes, les deux sont acceptés. Commander « omakase » signifie que le chef choisit ; « okonomi » que vous commandez pièce par pièce.