🍣 Sushi a Shizuoka

12 ristoranti di sushi ben recensiti a meno di 15 minuti a piedi dal centro di Shizuoka, 2 dei quali aperti dopo mezzanotte. Orari abituali di Google, aggiornati ogni giorno su richiesta. Verifica gli orari speciali prima della visita.

A Shizuoka il sushi va dalle catene con nastro trasportatore (kaiten), dove i piattini partono da circa ¥120, ai banconi dove è lo chef a decidere cosa mangi (omakase) da ¥10,000 in su. Per una prima sera, un kaiten o un bancone di fascia media con menu fisso è l'ingresso più facile.

I ristoranti di sushi chiudono prima dei bar — molti già alle 22:00 — quindi prima mangia e poi bevi. L'elenco qui sotto mostra gli orari di oggi, così sai chi sta ancora servendo.

Specialità locale: Sakura Ebi (Cherry Blossom Shrimp). Minuscoli gamberetti rosa pescati esclusivamente nella baia di Suruga: essiccati, fritti come kakiage o mangiati freschi come sashimi nelle stagioni di primavera e autunno. I ristoranti del porto di Yui-cho, a 30 min in auto, oppure gli izakaya della città di Shizuoka durante la stagione di pesca (primavera/autunno).

Sushi vicino al centro di Shizuoka

Ordinati per valutazione. Le distanze sono misurate dal centro di Shizuoka. Gli orari vengono da Google e possono cambiare — l'indicazione “aperto dopo mezzanotte” significa che il locale chiude tra le 0:00 e le 6:00 almeno un giorno alla settimana.

  1. 1.Noheso Shizuoka Honten
    ★ 3.9 (935)743m · 9 min walk a piediShizuoka, Aoi Ward, Kuroganechō, ３８
  2. 2.Numazu Uogashi Sushi / Nagare Sushi Shizuoka PARCHÉ
    ★ 3.8 (450)777m · 10 min walk a piediShizuoka, Aoi Ward, Kuroganechō, 49 JR静岡駅 パルシェ 1F
  3. 3.Sushi Ko Miue
    ★ 4.4 (156)544m · 7 min walk a piedi13-6 Kōyamachi, Aoi Ward, Shizuoka
  4. 4.Sushi Ichi
    ★ 4.4 (151)515m · 6 min walk a piedi1-chōme-3-17 Hitoyadochō, Aoi Ward, Shizuoka
    Aperto dopo mezzanotte
  5. 5.Asutishizuokanishi Kannumazuuogashi
    ★ 3.8 (309)794m · 10 min walk a piediShizuoka, Aoi Ward, Kuroganechō, 47 アスティ静岡 西館
  6. 6.八千代 寿し鐵Yachiyo Sushi Tetsu
    ★ 4.3 (148)751m · 9 min walk a piedi63-4 Yachiyochō, Aoi Ward, Shizuoka
  7. 7.すしやの市Sushi Ya No Shi
    ★ 4.5 (99)691m · 9 min walk a piedi2-chōme-7-1 Tokiwachō, Aoi Ward, Shizuoka
  8. 8.陣太鼓Jindaiko
    ★ 4.3 (94)624m · 8 min walk a piediShizuoka, Aoi Ward, Shōwachō, 5-9 清水ビル
    Aperto dopo mezzanotte
  9. 9.鮨職人 びる川Sushi Shokunin Biru Gawa
    ★ 4.5 (73)672m · 8 min walk a piedi2-chōme-4-10 Hitoyadochō, Aoi Ward, Shizuoka
  10. 10.Sushisei Isetanshizuokaten
    ★ 4.0 (123)280m · 4 min walk a piediShizuoka, Aoi Ward, Gofukuchō, 1-chōme−７ 静岡伊勢丹8F
  11. 11.鮨ふじわらSushi Fuji Wara
    ★ 4.5 (67)390m · 5 min walk a piedi1-chōme-3-14 Ryōgaechō, Aoi Ward, Shizuoka
  12. 12.Sushi Kuni
    ★ 4.4 (70)594m · 7 min walk a piedi54 Babanchō, Aoi Ward, Shizuoka

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Sushi vicino a me

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Sushi a Shizuoka: domande frequenti

Quanto costa il sushi a Shizuoka?

Il sushi con nastro trasportatore costa ¥1,500–¥3,000 a persona. Un assortimento (moriawase) al bancone costa in genere ¥3,000–¥6,000, a pranzo come a cena. L'omakase in un bancone rinomato di Shizuoka parte da circa ¥10,000 e può superare ¥30,000.

Serve prenotare per il sushi a Shizuoka?

I kaiten (nastro trasportatore) non accettano prenotazioni — basta mettersi in fila. I banconi con meno di dieci posti in genere la richiedono, spesso con giorni di anticipo; l'hotel può chiamare per te. I locali di fascia media con menu fisso accettano di solito chi arriva senza prenotazione a inizio serata.

Qual è l'etichetta al bancone del sushi?

Mangia ogni pezzo in un boccone, subito dopo che viene servito. Intingi dal lato del pesce, leggermente, e non aggiungere wasabi alla salsa di soia al bancone (lo chef l'ha già condito). Con le mani o con le bacchette va bene in entrambi i modi. Ordinare «omakase» significa che sceglie lo chef; «okonomi» che ordini pezzo per pezzo.