🍣 Sushi à Matsuyama

12 adresses de sushi bien notées à moins de 15 minutes à pied du centre de Matsuyama, dont 3 ouvertes après minuit. Horaires habituels de Google, actualisés quotidiennement à la demande. Vérifiez les horaires exceptionnels avant votre visite.

À Matsuyama, le sushi va des chaînes à tapis roulant (kaiten), où l'assiette démarre autour de ¥120, aux comptoirs où le chef décide de ce que vous mangez (omakase) à partir de ¥10,000. Pour un premier soir, un kaiten ou un comptoir de gamme moyenne avec menu fixe est l'entrée la plus simple.

Les restaurants de sushi ferment plus tôt que les bars — beaucoup dès 22 h — alors mangez d'abord et buvez ensuite. La liste ci-dessous affiche les horaires du jour pour savoir qui sert encore.

Sushi près du centre de Matsuyama

Classés par note. Les distances sont mesurées depuis le centre de Matsuyama. Les horaires viennent de Google et peuvent changer — la mention « ouvert après minuit » signifie que l'adresse ferme entre 0 h et 6 h au moins un jour par semaine.

  1. 1.Sushimaru
    ★ 4.0 (663)524m · 7 min walk à piedMatsuyama, Nibanchō, 2-chōme−３−2
  2. 2.Sushi Ino
    ★ 4.4 (272)632m · 8 min walk à piedMITSUWA320, 3F, 1-chōme-１０-9 Nibanchō, Matsuyama
    Ouvert après minuit
  3. 3.Kuruma Sushi
    ★ 4.6 (191)720m · 9 min walk à pied1-chōme-6-9 Ichibanchō, Matsuyama
  4. 4.すし いっかくSushi Ikkaku
    ★ 4.7 (140)444m · 6 min walk à pied県, ５ 松山市 三番町 4丁目 ５ 7 MYビル 2F
  5. 5.鮨 小椋Sushi Ogura
    ★ 4.4 (194)462m · 6 min walk à piedMatsuyama, Ōkaidō, 3-chōme−４−11 さかえビル １階
  6. 6.大平寿司 本店ōHira Sushi Honten
    ★ 4.5 (155)797m · 10 min walk à pied1-chōme-7-10 Ichibanchō, Matsuyama
    Ouvert après minuit
  7. 7.鮨の間Sushi No Ma
    ★ 4.6 (134)726m · 9 min walk à piedMatsuyama, Ichibanchō, 1-chōme−２−7 テンアベニュウーノースビル 1F
  8. 8.江戸前 一朗Edomae Ichirō
    ★ 4.2 (135)406m · 5 min walk à piedMatsuyama, Nibanchō, 3-chōme−7−17 二番町コンプレックスビル 1階
  9. 9.鮨 まえざわSushi Ma E Zawa
    ★ 4.7 (77)826m · 10 min walk à piedMatsuyama, Sanbanchō, 1-chōme−15−1 マドンナTOWNRITZビル 103
  10. 10.Sushi Kawanaka
    ★ 4.7 (74)620m · 8 min walk à piedMatsuyama, Ichibanchō, 1-chōme−11−9 一番町ガッツビル
  11. 11.Kinboshi
    ★ 4.3 (84)713m · 9 min walk à piedMatsuyama, Nibanchō, 1-chōme−10−1 第22ミツワビル 1階
    Ouvert après minuit
  12. 12.Miyako Sushi
    ★ 4.2 (85)641m · 8 min walk à pied2-chōme-3-1 Sanbanchō, Matsuyama

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Sushi près de moi

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Préparez votre soirée à Matsuyama

Dormez à deux pas des bars

Le dernier train part vers minuit. Un hôtel près des bars de Matsuyama vous permet de rester aussi tard que vous voulez et de rentrer à pied.

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Sushi à Matsuyama : questions fréquentes

Combien coûte un sushi à Matsuyama ?

Le sushi à tapis roulant revient à ¥1,500–¥3,000 par personne. Un assortiment (moriawase) au comptoir coûte en général ¥3,000–¥6,000, midi comme soir. L'omakase dans un comptoir réputé de Matsuyama démarre vers ¥10,000 et peut dépasser ¥30,000.

Faut-il réserver pour un sushi à Matsuyama ?

Les kaiten (tapis roulant) ne prennent pas de réservation — on fait la queue. Les comptoirs de moins de dix places exigent en général une réservation, souvent plusieurs jours à l'avance ; votre hôtel peut appeler pour vous. Les adresses de gamme moyenne avec menus fixes acceptent généralement les clients sans réservation en début de soirée.

Quelles sont les règles à un comptoir de sushi ?

Mangez chaque pièce en une bouchée, dès qu'elle est servie. Trempez côté poisson, légèrement, et n'ajoutez pas de wasabi dans la sauce soja au comptoir (le chef a déjà assaisonné). Les doigts ou les baguettes, les deux sont acceptés. Commander « omakase » signifie que le chef choisit ; « okonomi » que vous commandez pièce par pièce.