🥩 Yakiniku à Kumamoto

12 adresses de yakiniku bien notées à moins de 15 minutes à pied du centre de Kumamoto, dont 5 ouvertes après minuit. Horaires habituels de Google, actualisés quotidiennement à la demande. Vérifiez les horaires exceptionnels avant votre visite.

Le yakiniku — le barbecue japonais où l'on grille soi-même — est le meilleur dîner de groupe de Kumamoto : on commande des assiettes de viande, on les cuit sur le gril encastré dans la table, et on boit au fil du repas. Beaucoup d'adresses proposent une formule à volonté pour la viande (tabehodai) ou les boissons (nomihodai) à prix fixe.

Comptez ¥3,000–¥6,000 par personne boissons comprises dans une adresse de gamme moyenne ; les spécialistes du wagyu haut de gamme coûtent plus. La plupart des yakiniku de Kumamoto prennent les réservations, et le week-end affiche complet — arrivez avant 18 h 30 ou réservez.

Spécialité locale : Basashi (Horse Sashimi). Kumamoto est le centre de la cuisine de viande de cheval au Japon. De fines tranches de cheval cru servies avec une sauce soja à l'ail et du gingembre — douce, légèrement sucrée et étonnamment accessible. Les izakaya de tout le secteur des galeries de Shimotori et de Kamitori ; aussi dans les restaurants près du château de Kumamoto.

Yakiniku près du centre de Kumamoto

Classés par note. Les distances sont mesurées depuis le centre de Kumamoto. Les horaires viennent de Google et peuvent changer — la mention « ouvert après minuit » signifie que l'adresse ferme entre 0 h et 6 h au moins un jour par semaine.

  1. 1.炭火焼肉 にくたらし 熊本上乃裏店Sumibi Yakiniku Nikutarashi Kumamoto Ueno Uradana
    ★ 4.8 (2 211)667m · 8 min walk à pied1-19 Minamitsuboimachi, Chuo Ward, Kumamoto
  2. 2.Wagyu no Taka SORA Shimotori
    ★ 4.9 (414)185m · 2 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−5−10 TTビル 5階
  3. 3.Wagyu Beef Taka
    ★ 4.8 (425)426m · 5 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shinshigai, 5−16 栄通りKビル 2階
  4. 4.Red Meat Yakiniku NIKUTARASHI JUNIOR (Kumamoto Kamitori store) | Yakiniku lunch for one person
    ★ 4.5 (523)295m · 4 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−9−20 銀座光琳ビル 2階
  5. 5.熟成和牛焼肉 MIZUKIJukusei Wagyū Yakiniku MIZUKI
    ★ 4.6 (205)542m · 7 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shinshigai, 12−10 アメニティ新市街 ２階
  6. 6.焼肉こばやしYakiniku Ko Bayashi
    ★ 4.6 (204)240m · 3 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−6−21 武蔵下通りセンタービル
    Ouvert après minuit
  7. 7.焼肉 三六亭Yakiniku San Roku Chin
    ★ 4.3 (284)131m · 2 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−4−7 熊本ビル 2階
    Ouvert après minuit
  8. 8.焼肉牛貴族Yakiniku Gyuu Kizoku
    ★ 4.4 (208)271m · 3 min walk à pied12-6 Hanabatachō, Chuo Ward, Kumamoto
    Ouvert après minuit
  9. 9.熊本個室焼肉 あか牛一頭買い 褐火総本店Kumamoto Koshitsu Yakiniku Aka Ushi Ichi Tō Kai 褐 Hi Sō Honten
    ★ 4.1 (305)313m · 4 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−10−3 Ginza Place Kumamoto, 2F
    Ouvert après minuit
  10. 10.大衆焼肉肉にやさしくTaishū Yakiniku Niku Ni Yasashiku
    ★ 4.7 (133)398m · 5 min walk à pied5-54 Jōtōmachi, Chuo Ward, Kumamoto
  11. 11.Yakiniku LIKE
    ★ 3.6 (417)245m · 3 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−8−30 みかどやビル 1階
  12. 12.烤肉七夕烤 Niku Nana Yū
    ★ 4.9 (83)377m · 5 min walk à piedKumamoto, Chuo Ward, Kamitōrichō, 7−35 和数奇ビル 1F
    Ouvert après minuit

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Yakiniku près de moi

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Dormez à deux pas des bars

Le dernier train part vers minuit. Un hôtel près des bars de Kumamoto vous permet de rester aussi tard que vous voulez et de rentrer à pied.

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Yakiniku à Kumamoto : questions fréquentes

Combien coûte un yakiniku à Kumamoto ?

Un dîner yakiniku décontracté avec quelques verres revient à environ ¥3,000–¥6,000 par personne en 2026. Les formules à volonté des chaînes commencent vers ¥3,000–¥4,000 pour 90 à 120 minutes. Les restaurants spécialisés dans le wagyu à Kumamoto peuvent atteindre ¥8,000–¥15,000 par personne.

Que commander dans un yakiniku ?

Commencez par le karubi (plat de côte) et le harami (hampe), les valeurs sûres, puis ajoutez du tan (langue, à manger en premier avec du citron), une assiette de légumes et du riz. Les sauces sont le tare (soja sucré) ou le sel ; la carte indique en général laquelle va avec chaque morceau.

Les yakiniku de Kumamoto ferment-ils tard ?

La plupart ferment entre 23 h et minuit, avec dernière commande 30 à 60 minutes avant. Certains, près des quartiers de bars, continuent jusqu'à 2 h–5 h. La liste sur cette page donne les horaires du jour de chaque adresse : vérifiez avant de vous déplacer.